手套膜是面包制作中面团揉到的一种状态，具体来说，它是通过特定的方法（如搓揉、摔打、使用厨师机搅拌等）使面团达到完全扩展阶段的表现。在这个状态下，面...
以下围绕“冬天做面包加什么馅”主题解决网友的困惑 制作面包时冬天应该用什么水夏天用什么水? 在制作面包的过程中，水的温度对于面团的发酵非常重要。尤其是...
