适合煲汤的羊肉部位有：
1. 羊腿肉 ：肉质软嫩，汤汁浓郁鲜美。
2. 羊蝎子 ：羊脊骨部位，炖汤特别鲜美，富含钙质。
3. 羊肋排 ：类似猪排骨，肉质软嫩，汤汁鲜美。
4. 羊腩 ：肥瘦相间，炖汤口感顺滑，味道鲜美细嫩。
5. 羊肩肉 ：切块后炖制，香气浓郁，口感鲜嫩。
6. 羊蹄 ：适合炖汤，先用热油煎后炖，口感顺滑。
选择时考虑肉质、味道和口感，带骨头的羊肉更适合炖汤。您可以根据个人口味和需求选择适合的羊肉部位进行煲汤
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