腌制风干腊肉的基本步骤如下： 1. 选择肉 ：选择五花肉，肥瘦相间，不建议清洗，直接擦干。 2. 炒料 ： 将盐、花椒、八角、香叶等香料炒香后放凉。 可以加入...
卤汤料配方通常包含多种香料和调味料，下面是一些常见的卤汤料配方： 红卤汁配方 ```原料：- 八角20克- 桂皮20克- 陈皮50克- 丁香8克- 山奈20克- 花椒20克-...
